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Gastronomie

Fruits et légumes de juillet

Qu’est ce qui pousse en juillet ? Que peut-on faire de bon avec les fruits et légumes de saison ? Suivez notre guide et nos inspirations culinaires pour les fruits et légumes de juillet.

1 – Le poivron est est de retour de juillet à septembre. Profitez-en, il est de saison ! Essayez-le dans cette recette de poivrons à la feta. Un régal !

2 – L’artichaut est de retour ! Mais sa saison est très courte, profitez-en avant la fin du mois grâce à ce fabuleux velouté d’artichaut.

3 – Le céleri : de saison entre juillet et octobre, c’est le moment de le redécouvrir, par exemple dans cette velouté de céleri.

4 – L’oseille : de saison jusqu’au mois d’octobre, essayez-le dans cette recette de spaghettis printaniers aux noisettes et à l’oseille.

5 – L’abricot, vous avez jusqu’au mois d’août pour apprécier sa jutosité à travers cet irrésistible gâteau aux abricots.

6 – Le temps des cerises, c’est maintenant ! Et avec lui, l’occasion de concocter ce délicieux clafoutis aux cerises.

7 – Les groseilles sont excellentes au mois de juillet. On en profite pleinement en testant cette divine tarte aux groseilles.

8 – Les myrtilles, de juillet à septembre, s’invitent dans nos assiettes. Pour s’offrir un peu de fraîcheur, on teste ce sorbet aux myrtilles sans plus tarder.

9 – La figue, jusqu’au mois d’août, nous régale de ses petits grains sucrés. et pour en apprécier tous ses arôme même en hiver, on prépare d’ores et déjà cette confiture à la figue.

10 – Le melon, véritable star de l’été, est rafraîchissant à souhait. La preuve avec ce gaspacho au jambon de Parme.

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