Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 6
Plat : Plats
– 300g d’ananas – 250 g de riz cru – 3 cuillères à soupe d’huile – 3 oignons blancs – Coriandre fraiche – 1 cuillère à soupe de sucre semoule – 2 cuillères à soupe de sucre roux
– Sel, poivre
300g d\’ananas 250 g de riz cru 3 cuillères à soupe d\’huile 3 oignons blancs Coriandre fraiche 1 cuillère à soupe de sucre semoule 2 cuillères à soupe de sucre roux Sel, poivre – Versez l’eau dans une casserole, salez et faites chauffer – A ébullition, ajoutez le riz et faites cuire à feu très doux pendant 30 minutes environ (et selon le riz) – Pendant ce temps, faites fondre les oignons émincés dans une poêle huilée chaude – Ajoutez l’ananas coupé en petits dés et sapoudrez de sucre : ajoutez un peu d’eau si besoin – Incorporez le riz cuit à l’ananas caramélisé et mélangez
– Salez, poivrez et saupoudrez de coriandre fraiche ciselée