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Recette

Recette de Pâtes aux légumes façon bolognaise

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Plat : Plats

– Des pâtes au choix (80g par personne) – 1 aubergine – 1 poivron – 3 steaks hachés 5% MG – 1 oignon – 3 gousses d’ail – 1 petite boîte de concentré de tomate – Du thym ou herbes de Provence – 1 cuillère à soupe d’huile

Des pâtes au choix (80g par personne) 1 aubergine 1 poivron 3 steaks hachés 5% MG 1 oignon 3 gousses d\’ail 1 petite boîte de concentré de tomate Du thym ou herbes de Provence 1 cuillère à soupe d\’huile – Détaillez l’aubergine et le poivron en petits cubes – Hachez l’ail et l’oignon – Dans une sauteuse, faites revenir les légumes, l’ail et l’oignon avec l’huile – Ajoutez la viande hachée émiettée – Quand l’ensemble a coloré un peu, ajoutez le concentré de tomate délayé dans un bol d’eau – Salez, poivrez et ajoutez une branche de thym – Laissez mijoter une quinzaine de minutes

– Pendant ce temps, faites cuire les pâtes puis servez-les avec la sauce

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