Abc-families.com
Image default
Recette

Recette de BEIGNETS AUX FLEURS D’ACACIA

Temps de préparation : 0 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Nombre de personnes : 0

Plat : Autre

Pâte à beignets: 200 g de farine, 2 oeufs, 2 dl de bière, 25 g de beurre, selon goût: 1 peu de sucre ou 1 pincée de sel, 12 grappes d ‘acacia, huile pour friture.

Pâte à beignets: 200 g de farine, 2 oeufs, 2 dl de bière, 25 g de beurre, selon goût: 1 peu de sucre ou 1 pincée de sel, 12 grappes d ‘acacia, huile pour friture.

Choisir de belles grappes bien en fleurs. Dans une bassine d’eau, les rincer, les mettre à égoutter. Préparer la pâte à beignets avec la farine, les 2 jaunes d’oeufs, le beurre fondu, la bière, le sucre ou le sel. La laisser en attente 1 heure. Puis y incorporer les blancs d’oeufs battus en neige. Faire chauffer l’huile pour la friture. Tremper les grappes une à une dans la pâte. Les faire frire de part et d’autre. Lorsque les beignets sont dorés, les égoutter sur un papier absorbant. Lorsqu’on a choisi de confectionner des beignets sucrés on peut les saupoudrer de sucre pour les servir.

Autres articles à lire

Cuisses de poulet sautées : la recette rapide à la poêle

administrateur

Recette de Sauté de veau aux épinards

Irene

Recette de Gâteau de céréales

Irene

Recette de Tzatziki

Irene

Recette de Chou vert en salade aux lardons

Irene

Un délice doré et savoureux : la recette facile du chapon rôti au four

administrateur