Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Plat : Plats
– 200g de jambon cuit – 200g de veau maigre cru – 100g de poulet cru – 1 ½uf – 100g de mie de pain
– Du beurre
200g de jambon cuit 200g de veau maigre cru 100g de poulet cru 1 ½uf 100g de mie de pain Du beurre – Faites tremper le pain dans de l’eau – Hachez ensemble le jambon, le veau et le poulet sans peau – Ajoutez la mie de pain essorée et l’oeuf entier – Salez, poivrez et, selon le goût, ajoutez une pointe de poudre de curry – Mélangez bien le tout – Faites des croquettes rondes ou ovales de l’épaisseur d’un doigt – Farinez de chaque côté et faites cuire au beurre à la poêle 7 à 8 minutes de chaque côté
– Servez avec une sauce tomate et accompagnez de riz blanc