Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 2
Plat : Plats
– 50 g de Courgette – 1 Tomate – 1 Pomme – 1 pincée de sel – 4 CàC d’extrait de vanille – 6 g de beurre – 6 CàS de Crème fraîche allégée
– 200 g de Gambas
50 g de Courgette 1 Tomate 1 Pomme 1 pincée de sel 4 CàC d’extrait de vanille 6 g de beurre 6 CàS de Crème fraîche allégée 200 g de Gambas Coupez la pomme, la tomate et les courgettes en cube. Faites-les cuire à feu doux jusqu’à obtention d’une « compotée ». La pomme doit tout de même resté ferme. Faites chauffer la crème, le sel, le poivre, la vanille dans une poêle. Dans une autre poêle, faites revenir les gambas avec un peu de beurre. Disposez enfin mélange de légumes compotés puis les gambas par dessus puis, sauce.
Servez chaud !