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Recette

Recette de Gratin de poireaux

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 4

Plat : Plats

– 5 poireaux – 30 g de farine – 30 g de beurre – 300 ml de lait – 50 g de gruyère râpé – muscade – sel, poivre

5 poireaux 30 g de farine 30 g de beurre 300 ml de lait 50 g de gruyère râpé muscade sel, poivre – Faites bouillir une casserole d’eau salée – Lavez, puis coupez en larges tronçons les poireaux – Plongez les poireaux dans l’eau bouillante, et laissez-les cuire 30 minutes – Egouttez-les et disposez-les dans un plat à gratin – Dans une casserole, sur feu doux, faite fondre le beurre, ajoutez la farine, puis délayer doucement avec le lait – Salez, poivrez, puis ajoutez de la muscade – Nappez les poireaux de sauce, puis saupoudrez de gruyère

– Faites gratiner au four 20 minutes

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