Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Plat : Entrées
– 160g de crevettes décortiquées et 4 entières – 1 poignée de roquette – 1 avocat – 1 pamplemousse – 1 citron – 1 fromage blanc 0% – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 3-4 feuilles de menthe
– Sel, poivre
160g de crevettes décortiquées et 4 entières
1 poignée de roquette
1 avocat
1 pamplemousse
1 citron
1 fromage blanc 0%
1 cuillère à soupe d\’huile d\’olive
3-4 feuilles de menthe
Sel, poivre
– Coupez l’avocat et les pamplemousses en dès – Mélangez les crevettes, l’avocat et les pamplemousses dans un saladier – Disposez la roquette dans le fond de deux verrines – Versez-y le mélange – Préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc à la menthe hachée – Ajoutez 1 cuillère de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre – Agrémentez chaque coupe d’une cuillèrée de sauce – Utilisez les crevettes entières et des rondelles de citron pour la décoration
– Servez frais
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