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Recette

Recette de Bettes au gratin

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de personnes : 6

Plat : Plats

– 1 kg de bettes – 50 g de fromage râpé – 30 g de beurre – 30 g de farine – 300 ml de lait – noix muscade – sel, poivre

1 kg de bettes 50 g de fromage râpé 30 g de beurre 30 g de farine 300 ml de lait noix muscade sel, poivre – Nettoyez les bettes et coupez-les en morceaux. – Faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant 15 minutes. – Pendant ce temps, réalisez la sauce béchamel en faisant fondre le beurre. Ajoutez la farine, puis petit à petit à le lait. – Assaisonnez de muscade, sel, poivre. – Egouttez-les bettes, puis disposez-les dans un plat allant au four. – Recouvrez de béchamel. – Saupoudrez de gruyère.

– Faites gratiner 10 minutes.

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