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Recette

Recette de Sauce mayonnaise allégée

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Nombre de personnes : 8

Plat : Autres

– 1 jaune d’oeuf – 4 cuillères à soupe d’eau – 2 cuillères à soupe de moutarde – 3 cuillères à soupe d’huile – 1 cuillère à café de vinaigre ou de jus de citron

– sel et poivre

1 jaune d\’oeuf 4 cuillères à soupe d\’eau 2 cuillères à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe d\’huile 1 cuillère à café de vinaigre ou de jus de citron sel et poivre

– Dans un bol, mélangez le jaune avec la moutarde, l’eau, le vinaigre, le sel et le poivre
– Lorsque le mélange est bien lisse, battez-le au fouet en ajoutant l’huile petit à petit

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