Il existe plusieurs hachoirs sur le marché, et les fabricants produisent deux types de hachoirs, dont le traditionnel manuel et le moderne électrique. L’un comme l’autre, présente des caractéristiques spécifiques pour séduire les utilisateurs.
Le hachoir à viande manuel
Il est très répandu depuis le temps et continue de satisfaire plusieurs foyers. C’est l’allié des bouchers professionnels depuis la nuit des temps, voir historique du hachoir à viande. Comme tous les autres modèles de hachoir, il a un mécanisme très simple qui permet de hacher la viande en toute facilité. Ainsi, la viande est propulsée avec la force de la manivelle pour ressortir par la grille. Il est fabriqué avec une fonte d’aluminium totalement hygiénique et se décline en plusieurs tailles pour diversifier sa capacité et sa praticité.
Il y a des cas où on peut même avoir des grilles à 4 formes en option supplémentaire, tout dans le but de les rendre attractifs face à la concurrence. Toutefois, son fonctionnement suscite une force physique importante, mais il peut hacher même les viandes les plus dures. On peut l’utiliser en tout cas, car il n’est pas électrique.
Le hachoir à viande électrique
Pour les férus de cuisines rapides, il est mieux de se pencher vers les hachoirs à viande électriques. Premièrement, ce modèle d’appareil est moins fatigant physiquement, car il utilise un courant électrique. Ainsi, on peut hacher beaucoup de viande sans se lasser. Pour le hachoir électrique, la puissance du moteur est vraiment importante parce que c’est ce qui va déterminer la capacité de l’appareil dont la vitesse de morcellement de la viande. La puissance va de 250 à 1500 watts. Aussi, il est équipé de plusieurs grilles avec plusieurs diamètres. Cependant, l’appareil est assez bruyant, même s’il est très performant.
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