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Recette

Recette de Cannelloni végétariens à la fêta

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Nombre de personnes : 6

Plat : Plats

– 12 feuilles de pâtes à lasagne – 2 aubergines – 3 courgettes – 250g de fêta – 40cl de sauce tomate – 100g de parmesan râpé – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 oignon

– Sel, poivre

12 feuilles de pâtes à lasagne 2 aubergines 3 courgettes 250g de fêta 40cl de sauce tomate 100g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe d\’huile d\’olive 1 oignon Sel, poivre – Lavez, épluchez et coupez les courgettes et les aubergines en petits dès – Emincez l’oignon et faites-le dorer dans une poêle huilée – Ajoutez les légumes et laissez fondre à feu doux – Salez, poivrez et ajoutez la fêta coupée en dès, puis réservez – Pendant ce temps, faites cuire les feuilles de lasagne dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes – Rafraichissez-les, égouttez-les et posez-les sur un torchon – Déposez une feuille sur le plan de travail, étalez-y un peu du mélange aux légumes – Roulez la pâte sur elle-même et faites de même avec le reste des feuilles – Huilez légèrement un plat à gratin pour y disposez les cannelloni – Recouvrez de sauce tomate et de parmesan râpé

– Faites cuire au four à 210°C pendant 15 minutes

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