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Recette

Recette de Soupe minceur aux poireaux

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Nombre de personnes : 4

Plat : Entrées

– 3 poireaux – 75 g d’oseille – 100 g de pommes de terre – 1,5 litre d’eau – 1 bouillon cube – cerfeuil haché – sel, poivre

3 poireaux 75 g d\’oseille 100 g de pommes de terre 1,5 litre d\’eau 1 bouillon cube cerfeuil haché sel, poivre – Lavez, puis coupez finement les blancs de poireaux. – Epluchez, puis coupez en quartiers les pommes de terre. – Dans une marmite, mettez l’eau à chauffer, avec le bouillon cube. – Jetez-y les poireaux et les pommes de terre. – Laissez cuire. – Mixez le potage. – Puis, ajoutez l’oseille coupée menue. – Salez, poivrez. – Versez dans la soupière, et saupoudrez de cerfeuil.

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