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Recette

Recette de Crème d’aubergines au yaourt

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Nombre de personnes : 4

Plat : Autres

– 3 aubergines – 1 yaourt nature – 1 citron – 1 gousse d’ail – 1 cuillère à soupe de graines de sésame – Thym – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– Sel, poivre

3 aubergines
1 yaourt nature
1 citron
1 gousse d\’ail
1 cuillère à soupe de graines de sésame
Thym
2 cuillères à soupe d\’huile d\’olive
Sel, poivre

– Coupez les aubergines en deux, quadrillez sa chair et faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes – Récupérez la chair dans un saladier et mixez-la avec l’ail haché, un peu de jus de citron et le yaourt

– Servez bien frais sur des tranches de pain complet ou au son, grillées

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