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Recette

Recette de Soupe froide fermière

Temps de préparation : 0 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Nombre de personnes : 4

Plat : Entrées

– 2 beaux poireaux – 1 gousse d’ail – 500 g de pommes de terre – 1 litre d’eau – 1/4 de litre de lait – 75 g de crème fraîche allégée – Fines herbes – 1 noix de beurre

– Sel, poivre

2 beaux poireaux 1 gousse d\’ail 500 g de pommes de terre 1 litre d\’eau 1/4 de litre de lait 75 g de crème fraîche allégée Fines herbes 1 noix de beurre Sel, poivre – Coupez tous les légumes en petits morceaux – Faites fondre le beurre, versez-y les légumes et après quelques minutes, mouillez avec l’eau – Assaisonnez et laissez cuire 40 minutes – Passez au mixeur et incorporez le lait et la crème fraîche – Laissez refroidir et mettez la soupe au réfrigérateur

– Servez bien glacé avec des fines herbes finement hachées

Pour aller plus loin, le Coaching Expert Ligne en Ligne vous propose chaque semaine 7 recettes légères (entrées, plats, desserts) ainsi qu’un menu complet (petit-déjeuner, déjeuner, collation, diner), idéal pour restructurer vos repas de manière équilibrée.

Parce qu’il est parfois difficile de s’organiser, plus de perte de temps au moment des courses, avec le Coaching Expert Ligne en Ligne, vous recevez également la liste des courses pour la semaine.

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