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Recette

Recette de Quiche lorraine

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Nombre de personnes : 6

Plat : Plats

– 1 rouleau de pâte brisée – 4 ½ufs – 1 cuillère à soupe de farine – 20cl de lait – 20cl de crème fraiche 15% – 200g de lardons – Sel, poivre

– Noix de muscade

1 rouleau de pâte brisée 4 ½ufs 1 cuillère à soupe de farine 20cl de lait 20cl de crème fraiche 15% 200g de lardons Sel, poivre Noix de muscade – Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte – Piquez-en le fond avec une fourchette – Dans une terrine, mélangez vivement la farine et les oeufs – Versez progressivement le lait pour éviter la formation de grumeaux – Incorporez ensuite la crème – Assaisonnez de muscade, de sel et de poivre – Versez le mélange sur la pâte – Ajoutez les lardons sur le dessus

– Faites cuire à 200°C pendant 25 minutes

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