octobre 2022

Prêt(e) pour la plage ? Si l’idée de vous voir en maillot de bain vous démoralise, ne désespérez pas ! Banissez les ballonements et gardez le ventre plat cet été avec nos conseils faciles et pratiques. Misez sur les fibres...

À l’occasion des célébrations de Thanksgiving, qui se dérouleront cette année le jeudi 24 novembre, la célèbre rôtisserie parisienne Dufrénoy, propose de vous livrer directement chez vous un vrai repas de Thanksgiving. Pour l’occasion, un choix de recettes familiales, copieuses et...

Vos amis débarquent à l‘improviste ? Pas de panique ! Découvrez notre idée de dernière minute pour préparer un cocktail au pied levé qui bluffera vos invités dans la foulée. Sortez le grand jeu avec cette divine soupe champenoise ! Une...

S’ils rythment nos vacances et la plupart de nos soirées, les cocktails ne sont pas les meilleurs amis de notre ligne. Découvrez combien de calories contiennent vos cocktails favoris ! Combien de calories y a-t-il dans un Long Island ? ...

Vous l’aurez sans doute remarqué, les rayons se remplissent de chocolats de Pâques plus craquants les uns que les autres. Cette année, et si vous faisiez vos propres fritures de Pâques maison ? Grâce à notre tutoriel, réalisez en 20 minutes seulement, de...

Difficile d’échapper au rhume en hiver ! Et s’il suffisait pourtant simplement d’adopter les bons réflexes alimentaires pour passer un hiver sans se moucher, éternuer et être fatigué ? Voici les 5 aliments à glisser dans vos assiettes pour doper vos...

Envie de vous alléger à l’arrivée des beaux jours ? A cette saison, rien de tel qu’un petit régime de printemps pour se débarrasser des kilos superflus accumulés pendant l’hiver et se sentir mieux dans son corps. Aujourd’hui, nous partageons...

Pour maigrir, faites un régime. Et si le sport nous y aidait ? Ne vous lancez plus dans des régimes draconiens, inefficaces sur la durée. Pour maintenir le moral lors d’un régime amaigrissant, pensez sport ! C’est la conjonction de...

Les baies d’açaï sont les fruits de palmiers d’Amérique du Sud. Souvent qualifiées de superfruits pour leurs nombreuses vertus santé, elles se vendent à prix fort sous forme de jus, de poudre, de gélules, ou encore de purées surgelées. Mais qu’en...

Souvent décrite comme lourde et dénuée d’imagination, la cuisine britannique ne se limite pas seulement au fish and chips ou au petit-déjeuner à base de bacon, saucisses et haricots blancs. Façonnée par son climat, sa géographie et son histoire, la...

La cuisson au barbecue peut avoir des effets potentiellement néfastes sur la santé. En effet, la cuisson à très haute température favorise l’apparition de composés aux propriétés cancérigènes, qui contribuent à accélérer le vieillissement de nos tissus. Comment profiter de ce...

Riche en vitamine E, l’amande constitue une excellente source d’antioxydants qui, rappelons-le, protègent les cellules de notre organisme contre le vieillissement prématuré. Riche en fibres et en acides gras insaturés, ce fruit à coque favorise la lutte contre les maladies cardiovasculaires. L’amande...

Les oméga 3 sont des acides gras essentiels indispensables au bon fonctionnement du corps. Santé cardiovasculaire, régulation de l’humeur et de l’anxiété, croissance du cerveau et même prévention de certains cancers, ils agissent à de nombreux niveaux. Il est d’autant...

Dans le chocolat chaud du matin, pour faire la crème anglaise ou pour lier une purée maison, le lait entre dans de nombreuses préparations du quotidien. Mais comment le faire chauffer tout en conservant ses qualités nutritionnelles et sa saveur...

S’il est évidemment plus facile de réussir ses glaces maison avec une sorbetière ou une turbine à glace, il est tout de même possible de s’en passer. À l’occasion de la Journée internationale de la glace artisanale, voici quelques conseils et astuces pour vous...

La chandeleur ! Un événement qui réunit tout le monde pour une grande dégustation de crêpes. La tradition veut que de la main gauche, on tienne une pièce d’or, et de l’autre main, on fasse sauter les crêpes. Si les...

Du sucre, de la crème, du beurre demi-sel… Avec le caramel au beurre salé, le bonheur est au bout de la cuillère ! Avec sa texture crémeuse à souhait, il nappe bon nombre de desserts comme les crêpes, les gaufres,...

Le syndrome de l’intestin irritable (SII) – également appelé syndrome du côlon irritable ou colopathie fonctionnelle – est un trouble digestif qui se caractérise par des malaises ou des sensations douloureuses au ventre. Les causes Les personnes atteintes du syndrome...

Avec La Grande Dinette, plus besoin de faire les courses ni même de réfléchir aux menus de bébé. Ce service de livraison propose aux parents des paniers composés de fiches recettes ainsi que d’ingrédients bio pour leur permettre de concocter simplement des...

Il n’est pas forcément le bienvenu dans notre assiette… et pourtant ! Le brocoli est une mine de bienfaits ! Issu de la famille des crucifères, son goût ne plait pas à tout le monde. Mais ce légume vert gagne...

Le chia (que l’on prononce « kia » et qui signifie « force » en Maya) est une espèce de sauge qui appartient à la famille des Lamiacées. Originaire du Mexique, cette graine était consommée depuis la nuit des temps par les populations Aztèques...

Impossible d’imaginer un repas de Noël sans le traditionnel et incontournable foie gras ! En apéritif ou en entrée, ce mets d’exception offre une parenthèse festive à tous ceux qui le mangent. Mais plus on a l’embarras du choix et plus il...

L’indice glycémique ou index glycémique est un critère qui permet de classer les aliments contenant des glucides en fonction de la glycémie (taux de glucose dans le sang) qu’ils produisent quand on les consomme. Explications Plus l’indice glycémique d’un aliment...

Qu’elle soit crue ou cuite, longue ou ronde, jaune ou verte, la courgette nous régale tout l’été. Alors, quels sont justement ses atouts nutritionnels ? À quelle saison la consommer pour profiter pleinement de ses qualités gustatives ? Comment la choisir...

Qu’est ce qui pousse en juillet ? Que peut-on faire de bon avec les fruits et légumes de saison ? Suivez notre guide et nos inspirations culinaires pour les fruits et légumes de juillet. 1 – Le poivron est est...

Territoire verdoyant où les collines battues par le vent et la pluie s’étalent à perte de vue, L’Irlande est justement surnommée l’Ile d’Emeraude. La culture culinaire irlandaise est basée sur l’élevage, notamment le bœuf et l’agneau, la production de produits...

Les régimes protéinés ou hyperprotéinés font beaucoup parler d’eux, mais qu’est ce que cela veut dire ? Il s’agit tout simplement dans notre équilibre alimentaire de manger une portion plus grande de protéines que dans notre équilibre habituel entre protéines, lipides...

Quand on surveille sa ligne, il est important d’être rassasié à la fin du repas pour éviter les grignotages compulsifs qui conduisent souvent à se ruer sur les produits les plus sucrés, les plus gras et les plus salés… Comment ? En...

Quand nous prenons un en-cas ou un goûter chez nous, il est assez facile de faire les bons choix. Par contre quand nous sommes dehors, on se laisse souvent tenter par des cookies ou d’autres gâteaux, à la fois parce...

Vous l’aurez sans doute remarqué, les burgers ont fait leur come-back depuis quelques années dans le paysage culinaire. Des burgers, oui mais pas n’importe lesquels ! Autrefois emblème du fast food et de la malbouffe, on leur rend aujourd’hui leurs...

Chez Today ABC Families, nous veillons à faire le point sur les bonnes habitudes alimentaires et à proposer des informations et outils clairs pour bien manger. Aujourd’hui, nous voulons parler des mauvaises habitudes à éviter, et plus précisément des croyances...

Êtes-vous incollable sur la viande ? De nombreuses idées reçues circulent à son sujet. Aujourd’hui, nous allons tenter de mettre fin à ces rumeurs en démêlant le vrai du faux. L’occasion pour vous de faire le point sur vos connaissances ! « Manger de...

On regroupe sous le terme « antioxydants » certaines vitamines, oligo-éléments et micronutriments présents naturellement dans notre alimentation et qui ont pour effet commun de protéger les cellules de notre organisme contre l’effet des radicaux libres, à l’origine de nombreuses...

Il est recommandé de manger 5 fruits et légumes par jour, c’est ce que ne cessent de nous répéter les médias. Oui, à condition que ceux-là ne soient pas bourrés de pesticides… La triste vérité, c’est que trouver des fruits...

Répondant également au doux nom de « perle blanche », la mozzarella est le fromage le plus consommé au monde. La France ne fait pas exception puisque près de 20 000 tonnes sont vendues chaque année dans l’Hexagone. D’ailleurs, il existe...

Fondante et délicatement sucrée, la patate douce regorge de qualités. Alors, quels sont justement ses atouts nutritionnels ? Comment la cuisiner ? Grâce à notre article, découvrez tout ce que vous devez absolument savoir sur ce tubercule tant apprécié ! Sa...

Contrairement aux idées reçues, réaliser des sushis ou des makis ne relève pas forcément du casse-tête chinois. Découvrez nos astuces pour préparer ces bouchées nippones d’un simple coup de baguette ! Choisir le bon riz L’idéal pour réaliser des sushis ou...

Les amandes possèdent de multiples vertus. Découvrez les atouts insoupçonnés de ce petit fruit à coque et réservez-lui une place de choix dans votre alimentation ! Une cure de jouvence Du fait de sa teneur élevée en vitamine E, l’amande...

Vous êtes fréquemment sujet aux crampes ? Et s’il suffisait de revoir votre alimentation pour éviter ces douloureuses contractions musculaires ? Suivez nos conseils ! Buvez régulièrement, tout au long de la journée Quand on sait que le muscle est composé à 75%...

Cette semaine, partons à la découverte d’une région authentique et généreuse : la Normandie. Les normands savent tirer profit des bons ingrédients dont ils disposent sur la côte comme dans les terres. Fruits de mer, camembert, crème fraîche, cidre, pommes… Cette...

Récemment, nous vous avons parlé des nouveaux régimes à la mode, qu’ils soient Dash, Viking ou Alcalin. Aujourd’hui, nous allons revenir une alimentation particulièrement équilibrée et dont on parle depuis longtemps, le régime crétois. Il ne s’agit pas d’un régime...

Pour faire face à la concurrence toujours plus importante, les fast-foods doivent redoubler d’ingéniosité et d’inventivité pour surprendre et attirer les clients. Nous sommes partis à la recherche des mets les plus insolites servis dans les fast-foods du monde entier....

Un peu, beaucoup, passionnément… vous aimez le café sans modération ? Alors que l’on avait récemment vu que le café était un allié contre le cancer de la peau, et que le café vert pouvait vous aider dans le cadre...

Ajouter de la sauce pimentée à tous vos plats, un signe de virilité masculine ? Nous ne sommes pas si loin de la réalité, puisqu’une étude récente vient de démontrer que le goût pour les plats épicés serait le signe...

Noël approche à grands pas et vous ne savez toujours pas quoi inscrire sur votre liste de Noël ? Pour vous aider à trouver le cadeau de vos rêves, découvrez les présents gourmands que nous rêvons secrètement de recevoir sous le sapin de la rédaction...

Vous consommez de nombreux aliments en pensant qu’ils vous font du bien. Et pourtant… Parce qu’il n’est pas toujours évident de démêler l’info de l’intox concernant vos habitudes alimentaires, découvrez cinq idées reçues qui reposent sur des arguments farfelus !...

Pour perdre les petits kilos disgracieux, adoptez rapidement 3 réflexes minceur ! Gardez en tête que c’est votre masse grasse qui doit partir en vacances, pas votre masse musculaire qui doit être renforcée. 1. Protéines Mangez de la viande blanche,...

Que ce soit pour faire réchauffer une assiette ou pour faire décongeler une préparation, le four à micro-ondes fait aujourd’hui partie intégrante de notre quotidien. Mais savez-vous correctement l’utiliser ? Découvrez quels types de contenants peuvent aller au micro-ondes !...

Le riz est la céréale la plus consommée au monde. En Asie, les habitants en mangent à chaque repas. C’est le cas au Sri Lanka, où le riz et très présent et l’obésité en croissance exponentielle. C’est pourquoi des chercheurs...

Les sardines, c’est le souvenir des barbecues d’été au retour de la plage. Ou la boîte de conserve solitaire que l’on attrape au fond du placard quand on n’a plus rien dans le frigo. Mais savez-vous que la sardine possède...

Quoi de neuf en janvier au rayon food ? Découvrez les nouveautés culinaires de la planète food à ne surtout pas louper ! Et croyez-nous, celles-ci ne vont pas vous décevoir, bien au contraire. Notre petit doigt nous dit qu’elles risquent...

Le potassium est un minéral essentiel au bon fonctionnement de l’organisme puisqu’il assure différents processus métaboliques. Il intervient notamment dans la transmission des impulsions nerveuses, permet la contraction musculaire en particulier celle du cœur, assure le bon fonctionnement de la...